Bierfermenter

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    Robuster Bierfermenter aus hochwertigem edelstahl AISI304

    Ce-konformer, absolut steriler bierfermenter

    Der Bierfermenter von THIELMANN kann als wichtiger Teil einer jeden Brauanlage mühelos in Ihren bestehenden Betriebsablauf eingebunden werden. Der Fermentierungsprozess beginnt, sobald gekühlte Bierwürze in den mit Hefe gefüllten Fermentierkessel gegeben wird. Falls Ale hergestellt werden soll, wird die Würze für etwa zwei Wochen auf einer konstanten Temperatur von 20° C gehalten. Handelt es sich um ein Lagerbier, so wird etwa sechs Wochen lang eine Temperatur von 9° C gehalten. Da Fermentierung erhebliche Hitze erzeugt, muss der Behälter durchgehend gekühlt werden, um die korrekte Temperatur beizubehalten.

    Die Außen- und Innenseite des Tanks wird aus hochwertigem Edelstahl AISI304 hergestellt und ist mit einem Glykol-Kühlmantel ausgestattet, der die Kühlleistung des Glykols verstärkt und so für geringere Lagertemperaturen sorgt.

    Das isolierte Innere verfügt über polierte und passivierte TIG-Schweißnähte (GTAW), die ein absolut steriles Verfahren sowie eine einfache und effektive Reinigung ermöglichen. Für letztgenannte kommt eine 360°-Sprühkugel aus Edelstahl zum Einsatz.

    Die Innenoberfläche kann abhängig von Ihren individuellen Anforderungen entweder säurepassiviert oder hochglanzpoliert werden.

    Weiterhin profitieren Sie von zusätzlichen hilfreichen Funktionen wie einem Ventil zur Probeentnahme, einer bequem erreichbaren Öffnung zur Hopfenzugabe, einem Absticharm und einer Propfvorrichtung.

    Der Bierfermenter von THIELMANN ist ein bewährter Druckbehälter, der auf einen Betriebsdruck von bis zu 1,5 Bar/22 Psi ausgelegt ist.

    MENGE

    590 - 1200 Liter

    BRANCHEN

    Beverage-industry

    Getränke

    ZERTIFIKATIONEN

    MARCADO-CE-ok

    CE Kennzeichnung

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    Technische Spezifikationen

    Einheit:
    • Metrisch
    • Imperial

     

      INNENRAUM MANTEL
    MATERIAL AISI 304

    AISI 304

    BETRIEBSDRUCK 1.5 BAR / 22 PSI  1.5 BAR / 22 PSI 
    AUSLEGUNGSDRUCK 3 BAR / 43.5 BAR 3 BAR / 43.5 BAR
    BEHÄLTERGRÖSSE Ø1060*2400 mm

     

    KÜHLUNG Glycol water cooling

     

    ISOLATIONSMATERIAL Polyurethane

     

    ISOLATIONSDICKE 80 mm 

     

    AUSSENBEHÄLTERDICKE 2.0 mm 

     

    ZWISCHENBEHÄLTERDICKE 3.0 mm 

     

    ABDECKBEHÄLTERDICKE 3.0 mm 

     

    KEGELWINKEL 60º

     

    KEGELVOLUMEN 180L

     

    ZYLINDERVOLUMEN 635L

     

    DECKUNGSVOLUMEN 88L

     

    NUTZVOLUMEN 590L

     

     

      INNENRAUM MANTEL
    MATERIAL AISI 304

    AISI 304

    BETRIEBSDRUCK 1.5 BAR / 22 PSI  1.5 BAR / 22 PSI 
    AUSLEGUNGSDRUCK 3 BAR / 43.5 BAR 3 BAR / 43.5 BAR
    BEHÄLTERGRÖSSE Ø41.73*94.48 in

     

    KÜHLUNG Glycol water cooling

     

    ISOLATIONSMATERIAL Polyurethane

     

    ISOLATIONSDICKE 3.14 in

     

    AUSSENBEHÄLTERDICKE 0.07 in

     

    ZWISCHENBEHÄLTERDICKE 0.11 in

     

    ABDECKBEHÄLTERDICKE 0.11 in

     

    KEGELWINKEL 60º

     

    KEGELVOLUMEN 1.55BBL 

     

    ZYLINDERVOLUMEN 5.43BBL 

     

    DECKUNGSVOLUMEN 0.75BBL 

     

    NUTZVOLUMEN 5BBL 

     


    PRODUKTMERKMALE

    PRODUKTBESCHREIBUNG

    • Integrierte rechnergestützte Steuerung
    • Bedienungsfreundliches Display in Arbeitshöhe
    • TFT-Flachbildschirm 4,3″ mit Touchscreen
    • Temperaturverlauf graphisch darstellbar
    • Produktabhängige Regelprogramme
    • Überwachungselektronik ermöglicht unbeaufsichtigten Betrieb
    • Temperaturgrenzwerte exakt einstellbar
    • Mehrsprachige Menüführung
    HANDLING
    Mit allen handelsüblichen Flurförderzeugen transportierbar


    VORTEILE

    • Heizkabel Leistung 2 KW am Mantel und am Unterboden befestigt
    • Temperaturbereich 20 °C – 150 °C
    • 2 Temperatursensoren zum Messen der Produkttemperatur
    • 1 Temperatursensor zum Messen der Heizkabeltemperatur
    • Optional: weitere Temperatursensoren
    • Maximaler Betriebsdruck 1 bar (ADR, RID IMDG konform)
    • RFID System zur Nachverfolgbarkeit
    • Schutzschrank mit Heizungssteuerung
    • CCE-Stecker, 3-polig, ausgelegt für 230 V.
    • Optional: Weitere Temperatursensoren/ Arbeitstundenzähler

    *Auf Anfrage kann die elektrische Steuerung für Ex-Zonen ausgelegt werden.

    PRODUKTANWENDUNGEN

    • Transport und Lagerung von Rohstoffen und Produkten der Lebensmittel-, Getränke- und Chemieindustrie
    • Geeignet für viskose Flüssigkeiten, Glukose, Schokolade,...

    *Aseptische Ausführung auf Anfrage

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    WISSENSWERTES

    Als einer der Weltmarktführer für Behälterlösungen aus Edelstahl verfügt THIELMANN bereits seit vielen Jahren über fundiertes Branchenwissen. Unsere Experten erstellen regelmäßig Schulungsmaterialien und Analysen, wie z. B. unsere Whitepapers und Fallstudien, die eine hervorragende Möglichkeit bieten, unser Wissen und unser Know-how zu teilen und sich mit unseren branchen-, produkt- und anwendungsspezifischen Erkenntnissen und Erfahrungen vertraut zu machen.Wir laden Sie ein, unser Informationsmaterial kennenzulernen und freuen uns über Ihre Fragen und Anregungen.

    ‘NO LABEL BREWING CO.’: KLEINVOLUMIGE GÄRUNGSBEHÄLTER FÜR TESTBRÄUE

    Und genauso, wie die Brauer die Art, wie sie ihre Getränke herstellen, neu erfinden, halten wir hier bei THIELMANN die Ressourcen, die Agilität und die Flexibilität unseres Gewerbes aufrecht, um Probleme zu lösen und technische Lösungen hervorzubringen, die einmalige Anforderungen erfüllen, um unterschiedliche Ansätze in der Brauerei zu unterstützen.

    Getränke

    DIE LAGERUNG VON BIER IN EDELSTAHL-KEGS ODER IN KUNSTSTOFF-FÄSSERN – EIN VERGLEICH DER ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN

    In Edelstahl-Kegs von THIELMANN gelagertes Bier wird besser konserviert: Es behält über längere Zeit seine ursprünglichen physikalischen, chemischen und sensorischen Eigenschaften.

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