Fût de café

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    Découvrez la dernière tendance en matière de café froid

    Infusion froide et café nitro : L'évolution de l'industrie du café

    La consommation de café froid a augmenté ces dernières années dans son lieu de naissance - le café - mais aujourd'hui, sa présence s'étend à d'autres lieux intéressants, tels que les bars, les restaurants et les hôtels.

    L'utilisation de fûts en acier inoxydable dans les systèmes de tirage de café contribue à protéger la qualité et à prolonger la durée de conservation du café infusé à froid et du café nitro sans compromettre la qualité. En outre, il est possible de prolonger la durée de vie du café en ajoutant un gaz inerte comme l'azote ou l'argon.

    Les fûts solides et durables de THIELMANN jouent un rôle essentiel dans le maintien des profils de goût et de saveur distinctifs du café infusé à froid et du café nitro, car l'acier inoxydable n'altère pas les propriétés organoleptiques des produits avec lesquels il entre en contact.

    DE Volume

    5 - 100 Litres

    DES INDUSTRIES

    Beverage-industry

    Boissons

    Certifications

    EC_1935_2004_food_contact_materialsEC 1935-2004

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    Les spécifications techniques

    Unité:
    • Métrique
    • Impérial

    TYPE VOLUME DIAMETRE Ø  POIDS H1 H2 EMPILABLE
    Slim 278 30L 278 mm 8.15 Kg 590 mm 570 mm Facultatif - Jupe inférieure
      25L 278 mm 6.3 Kg 513 mm 490 mm Facultatif - Jupe inférieure
      20L 278 mm 5.65 Kg 435 mm 410 mm Facultatif - Jupe inférieure
      15L 278 mm 5 Kg 350 mm 330 mm Facultatif - Jupe inférieure
    Slim 237 20L 237 mm 5.4 Kg 560 mm 535 mm Facultatif - Jupe inférieure
      15L 237 mm 4.5 Kg 440 mm 415 mm Facultatif - Jupe inférieure
      10L 237 mm 3.65 Kg 330 mm 303 mm Facultatif - Jupe inférieure
    Slim 250 5L 250mm - - - -

    TYPE VOLUME DIAMETRE Ø  POIDS H1 H2 EMPILABLE
    Slim 278 7.92 Gal 10.94 in 17.96 lb 23.22 in 22.44 in Facultatif - Jupe inférieure
      6.60 Gal 10.94 in 13.88 lb 20.19 in 19.29 in Facultatif - Jupe inférieure
      5.28 Gal 10.94 in 12.45 lb 17.12 in 16.14 in Facultatif - Jupe inférieure
      3.96 Gal 10.94 in 11.02 lb 13.77 in 12.99 in Facultatif - Jupe inférieure
    Slim 237 5.28 Gal 9.33 in 11.90 lb 22.04 in 21.06 in Facultatif - Jupe inférieure
      3.96 Gal 9.33 in 9.92 lb 17.32 in 16.33 in Facultatif - Jupe inférieure
      2.64 Gal 9.33 in 8.04 lb 12.99 in 11.92 in Facultatif - Jupe inférieure
    Slim 250 1.32 Gal 9.84 in - - - -

    CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

    DESCRIPTION DU PRODUIT

    • Protection contre les rayons UV : Nos fûts en acier inoxydable protègent à 100 % contre les effets négatifs que la lumière UV peut causer aux ingrédients naturels.
    • Une meilleure isolation : Notre fût de café protège contre les changements soudains de température extérieure.
    • Prévention de l'oxydation des produits : nos solutions d'emballage assurent une barrière imperméable contre l'entrée de l'air, et évitent ainsi l'oxydation des produits et l'entrée d'impuretés.
    • Préservation du produit : L'azote (N2) ou l'argon (Ar) à 100 % peuvent être utilisés en combinaison avec les fûts de café THIELMANN pour prolonger la durée de conservation du café infusé à froid et du café nitro, ce qui lui confère le même goût que lorsqu'il a été préparé à l'origine.
    • 100% recyclable - bon pour la planète
    • Valeur résiduelle élevée : L'acier inoxydable possède une valeur résiduelle élevée, ce qui signifie qu'à la fin de la durée de vie du fût, il peut être recyclé à une valeur bien plus élevée que les autres alternatives disponibles sur le marché, ce qui permet de réaliser des économies.

    AVANTAGES

    Les cafetières THIELMANN sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité qui protègent les propriétés organoleptiques de votre café froid ou nitro, telles que le goût, la texture et l'odeur, quelles que soient les conditions de manipulation ou les conditions climatiques.

    • Préservez le goût : L'acier inoxydable n'a pas d'incidence sur le profil de saveur du produit avec lequel il entre en contact, ce qui garantit que le café conserve son goût distinctif et délicieux tout au long de la chaîne de distribution, du stockage à la consommation.
    • Un produit - deux expériences différentes : Le café brassé à froid peut être facilement transformé en café nitro. Cette boisson tendance, à la texture épaisse, lourde et crémeuse, peut être servie à volonté avec une simple infusion d'azote (N2) dans le café en fût 24/48h avant sa première consommation. L'azote agit également comme gaz propulseur pour le service*. Avec un seul produit, vous pouvez créer des expériences complètement différentes sans que la qualité du café infusé à froid ne soit compromise, de la préparation à la consommation finale.
    • Robinets à tirage standard : vous pouvez distribuer cette boisson en utilisant les robinets conventionnels disponibles sur le marché. Le café infusé à froid nécessite des robinets standard et le café infusé au nitro nécessite des robinets robustes pour produire sa tête crémeuse caractéristique*.
    • Évitez le gaspillage : Les fûts de café THIELMANN empêchent complètement la détérioration du produit, ce qui signifie que votre café infusé à froid sera servi dans le meilleur état possible, du premier au dernier verre.

    *Contactez-nous pour analyser vos besoins.

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    BASE DE CONNAISSANCES

    En tant que premier fournisseur mondial de solutions de conteneurs en acier inoxydable, THIELMANN a accumulé une expertise considérable dans un large éventail d'industries au cours de nombreuses années. Nos experts compilent régulièrement du matériel pédagogique et des analyses telles que nos livres blancs et études de cas, qui sont un excellent moyen de partager nos connaissances et notre expertise et d'en savoir plus sur notre industrie, nos idées et notre expérience spécifiques aux produits et aux applications. Nous vous invitons à parcourir notre base de connaissance en partage et à attendons de pouvoir répondre à toutes les questions ou demandes de renseignements que vous pourriez avoir.

    POURQUOI LE SERVICE DES FÛTS EST LE TICKET D'OR D'UNE BRASSERIE

    Une flotte de fûts est aussi forte que son plus faible fût.

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    ÉVALUATION ORGANOLEPTIQUE DE LA BIÈRE STOCKÉE DANS DES FÛTS EN ACIER INOXYDABLE PAR RAPPORT AUX FÛTS EN PLASTIQUE

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