Fermentador de cerveza

    Fermentador de cerveza duradero construido en acero inoxidable AISI304 de alta calidad

    Tanque de fermentación de cerveza totalmente aséptico y con MARCADO ce

    El fermentador de cerveza THIELMANN puede integrarse fácilmente en sus operaciones como una pieza clave del equipo de elaboración de cerveza. El proceso de fermentación comienza cuando el mosto ya enfriado se transfiere al recipiente de fermentación, donde ya se ha añadido la levadura. Si la cerveza que se va a preparar es una cerveza tipo ale, el mosto se debe mantener a una temperatura constante de 20 °C durante aproximadamente dos semanas. Si la cerveza es una cerveza rubia, la temperatura se debe mantener a 9 °C durante aproximadamente seis semanas. Dado que la fermentación produce una cantidad sustancial de calor, los tanques deben enfriarse constantemente para mantener la temperatura adecuada.

    La parte exterior e interior del tanque está construida en acero inoxidable AISI304 de alta calidad, y cuenta con una camisa de refrigeración de glicol que aumenta el rendimiento de enfriamiento y mantiene las temperaturas más bajas para las cervezas rubias.

    El interior aislado cuenta con soldaduras TIG pulidas y pasivadas (GTAW) que permiten un proceso totalmente aséptico, así como una limpieza fácil y efectiva. La limpieza se lleva a cabo mediante una bola de rociado de acero inoxidable que cubre un ángulo de 360°.

    Las superficies interiores pueden ser pasivadas con ácido o pulidas para un acabado tipo espejo, según sus requerimientos.

    Otras funciones inteligentes incluyen un valor de muestreo, un puerto diseñado para añadir lúpulos, un brazo de extracción y un dispositivo de taponado.

    El fermentador de cerveza THIELMANN, un recipiente de presión de eficacia comprobada, está diseñado para utilizarse en presiones de trabajo de hasta 1,5 Bares.

    Volumen

    590 - 1200 litros

    INDUSTRIaS

    Beverage-industry

    Bebidas

    Certificaciones

    MARCADO-CE-ok

    Marcado CE - Resistente a la presión

    PREGUNTE A NUESTROS EXPERTOS PARA OBTENER INFORMACIÓN ESPECÍFICA

    El equipo de expertos de THIELMANN está encantado de ayudarle

    Especificaciones Técnicas

    Unidad:
    • Métrico
    • Imperial

     

      INTERIOR CAMISA
    MATERIAL AISI 304

    AISI 304

    PRESIÓN DE TRABAJO 1.5 BAR / 22 PSI  1.5 BAR / 22 PSI 
    PRESIÓN DE DISEÑO 3 BAR / 43.5 BAR 3 BAR / 43.5 BAR
    TAMAÑO DEL TANQUE Ø1060*2400 mm

     

    MODO DE REFRIGERACIÓN Refrigeración por agua y glicol

     

    MATERIAL AISLANTE Poliuretano

     

    ESPESOR DEL AISLANTE 80 mm 

     

    ESPESOR DEL TANQUE EXTERIOR 2.0 mm 

     

    ESPESOR DEL TANQUE INTERIOR 3.0 mm 

     

    ESPESOR DE LA CUBIERTA DEL TANQUE 3.0 mm 

     

    ÁNGULO DEL CONO 60º

     

    VOLUMEN DEL CONO 180L

     

    COLUMEN DEL CILINDRO 635L

     

    VOLUMEN DE LA CUBIERTA 88L

     

    VOLUMEN EFECTIVO 590L

     

     

      INTERIOR CAMISA
    MATERIAL AISI 304

    AISI 304

    PRESIÓN DE TRABAJO 1.5 BAR / 22 PSI  1.5 BAR / 22 PSI 
    PRESIÓN DE DISEÑO 3 BAR / 43.5 BAR 3 BAR / 43.5 BAR
    TAMAÑO DEL TANQUE Ø41.73*94.48 in

     

    MODO DE REFRIGERACIÓN Refrigeración por agua y glicol

     

    MATERIAL AISLANTE Poliuretano

     

    ESPESOR DEL AISLANTE 3.14 in

     

    ESPESOR DEL TANQUE EXTERIOR 0.07 in

     

    ESPESOR DEL TANQUE INTERIOR 0.11 in

     

    ESPESOR DE LA CUBIERTA DEL TANQUE 0.11 in

     

    ÁNGULO DEL CONO 60º

     

    VOLUMEN DEL CONO 1.55BBL 

     

    COLUMEN DEL CILINDRO 5.43BBL 

     

    VOLUMEN DE LA CUBIERTA 0.75BBL 

     

    VOLUMEN EFECTIVO 5BBL 

     


    CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

    DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

    • Camisa de enfriamiento de glicol
    • La parte interior y exterior del tanque están construidas en acero inoxidable AISI304
    • Aislante: poliuretano
    • Superficies interiores pulidas tipo espejo o pasivadas con ácido
    • Boca de inspección sin sombra: 280 x 380 mm
    • Válvula de muestra aséptica
    • Puerto para añadir lúpulos
    • Brazo de extracción
    • Dispositivo de taponado
    • Fondo cónico de 60°
    • Tamaño del tanque: 1060 x 2400 mm
    • Presión de diseño: 3 Bares / 43.5 Psi; presión de trabajo: 1.5 Bares / 22 psi
    • Bola de rociado: construida en AISI304 para una limpieza integral de 360°
    • Proceso de soldadura: juntas de soldadura 100 % TIG (GTAW)
    • Todas las uniones están perfectamente pulidas
    • Aprobación CE

    ACCESORIOS

    • Electroválvula
    • Dispositivo de taponado
    • Manómetro
    • Válvula de muestra
    • Bola de rociado
    • Válvula de mariposa

    VENTAJAS

    • Cabezal cóncavo y fondo cónico
    • Aislado con espuma de poliuretano
    • Válvula de purga de aire de doble efecto (debajo de los 7000 litros)
    • Válvula de presión y antivacío (a partir de los 7000 litros)
    • CIP con bola de rociado y sistema de soplado
    • Temperatura, sensor, válvula de muestra y válvulas de mariposa
    • Boca de inspección sin sombra
    • Salida de drenaje inferior de 5 cm
    • Puerto para añadir lúpulos de 15 cm
    • Brazo de extracción giratorio

    APLICACIONES DEL PRODUCTO

    • Fermentación de cerveza
    Ver más expand_more

    ¿TIENE ALGUNA PREGUNTA SOBRE NUESTROS PRODUCTOS O SERVICIOS?

    EL EQUIPO DE EXPERTOS DE THIELMANN ESTÁ ENCANTADO DE AYUDARLE

    Por favor, rellene el formulario y nos pondremos en contacto con usted con la mayor brevedad posible


    BASE DE CONOCIMIENTO

    Como uno de los líderes mundiales en soluciones de contenedores de acero inoxidable, THIELMANN ha acumulado una experiencia significativa en una amplia gama de industrias durante muchos años.Nuestros expertos compilan con regularidad material educativo y de análisis en nuestros Whitepapers y Casos de Estudio, que son una excelente manera de compartir nuestros conocimientos y experiencia, y obtener más información sobre nuestros conocimientos específicos de la industria, productos y aplicaciones.Le invitamos a que lea detenidamente nuestro material informativo y damos la bienvenida a cualquier pregunta o consulta que pueda tener. (Por el momento solo disponible en inglés)

    ‘NO LABEL BREWING CO.’: RECIPIENTES DE FERMENTACIÓN DE VOLUMEN REDUCIDO PARA CERVEZAS DE PRUEBA

    Y así como los cerveceros están reinventando la forma en que producen sus bebidas, en THIELMANN tenemos los recursos, la agilidad y la flexibilidad para resolver problemas y producir soluciones de ingeniería que cumplan con requisitos únicos.

    Bebidas

    EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA DE LA CERVEZA ALMACENADA EN BARRILES DE ACERO INOXIDABLE VS BARRILES DE PLÁSTICO

    Los contenedores de acero inoxidable de THIELMANN han mostrado mejores resultados con respecto a otros materiales: la cerveza conserva durante más tiempo las propiedades químicas, físicas y sensoriales que adquirió en el proceso de elaboración.

    Bebidas