📄 WHITEPAPER
Nuestra amplia experiencia en el sector cervecero y su almacenamiento en barriles nos ha permitido ir más allá y encontrar nuevos campos de aplicación para productos alimenticios tales como el vino, el zumo, el café, el té y el aceite. El sistema del barril requiere gas para impulsar el producto desde el barril al grifo, así como para mantener la concentración de gas. Así, la elección del gas apropiado es un aspecto crucial y debe realizarse minuciosamente. Los componentes de algunos gases como el dióxido de carbono (CO2), el nitrógeno (N2) o la mezcla de ambos, deben ser bien comprendidos ya que interfieren en los procesos de almacenamiento y dispensación del producto alimenticio. Por su parte, se debe hacer un seguimiento de la gasificación del producto -que afecta a su sabor- para evitar que altere sus propiedades organolépticas a menos que esta sea la intención del fabricante.
Complete el formulario de descarga para acceder de forma gratuita a este whitepaper. (Documento disponible en Inglés)
En este artículo, explicamos por qué los sistemas IBC son el punto intermedio entre las líneas de producción de procesamiento por lotes y las de procesamiento continuo.
THIELMANN ofrece un servicio de descontaminación y desguace en el que poder confiar. Descubra los detalles en este caso de estudio.
Siempre habrá necesidad de soluciones de contenedores para una gran variedad de industrias en todo el mundo. Y siempre será necesario encontrar el socio adecuado, con las mejores y más fiables soluciones de contenedores para cada eventualidad.
2023 © THIELMANN - The Container Company. Todos los derechos reservados.
BARRILES DE ACERO INOXIDABLE PARA BEBIDAS
Contenedores industriales pequeños
Contenedores IBCs
Process equipment
